Lave-vaisselle sous comptoir - Panier 60x50 - Panneau de contrôle DIGIT

€ 2.164,05
(IVA exclu)

€ 2.640,14
(IVA 22 % inclus)

Code: X84E

Marque: Compack

La ligne EXUS se distingue par sa vaste gamme de modèles, adaptés à toutes les situations. - Le système de contrôle à travers la simple carte électronique permet de configurer et de contrôler les temps de rinçage et les températures de rinçage et de vidange ainsi que les Thermostops correspondants, essentiels pour garantir un excellent résultat final. - Via le panneau de commandes, vous pourrez choisir un de ses 4 cycles de lavage et un cycle de vidange automatique (avec pompe de vidange installée), afficher facilement à l’écran la température de la cuve et du boiler, les messages du système d’Auto-diagnostic et le message d’Entretien Programmé. - En changeant de couleur, le bouton de Start intelligent vous informe sur l’état du lave-vaisselle avec une grande simplicité. - Le modèle X84E est la solution adaptée aux restaurateurs devant laver un bon nombre d’assiettes (max 22/panier), plats à four et plateaux, ayant à disposition un espace réduit, avec la garantie d’un rendement maximal de 40 paniers/heure (880 assiettes/heure). - Grâce au panier pourvu à cet effet, il est effectivement possible de laver des plats et bacs GN 1/1 d’une hauteur allant jusqu’à 65 mm, des boîtes et des plats à pâtisserie 600×400, en gardant les mesures d’un lave-vaisselle pratique sous plan. - Grâce à la pompe de lavage puissante et aux tourniquets de lavage de Ø 30 mm, éliminer la saleté la plus coriace ne sera plus un problème. - La pompe de vidange en option permet de gérer automatiquement la vidange, et d’effectuer un renouvellement partiel d’eau propre à chaque cycle de lavage. - Le contrôle électronique permet de gérer différents paramètres, pouvant offrir un niveau de personnalisation absolue. - L’autodiagnostic continu permet de réduire au minimum les temps d’arrêt de la machine, et suggère des opérations à contrôler. - Le cycle d’auto-nettoyage en fin de journée permet de nettoyer la cuve de lavage et de vider le surchauffeur, ce qui évite la formation de calcaire à l’intérieur. - Le double doseur électrique péristaltique pour détergent et produit de brillance est monté de série, et il garantit un excellent résultat à chaque cycle de lavage, tout en maintenant l’économie d’énergie, grâce au dosage précis géré par la carte électronique ; les tourniquets de lavage et de rinçage moulés assurent quant à eux fiabilité et durabilité à toute épreuve. - La fonction Termostop contrôle que le lavage et le rinçage ne commencent que lorsque la température désirée est atteinte. - La structure est entièrement en acier AISI 304, tous les composants sont en façade, cela permettant d’intervenir facilement. - Ces appareils sont robustes et fiables, pour affronter au mieux chaque instant de la journée. - Le fabricant se réserve le droit d'apporter des modifications aux produits sans préavis, déclinant pour cette raison toute responsabilité en cas de données inexactes. -

Les détails de construction
Cuve hygienique imprimée et inclinée pour un meilleur vidange	Bras de lavage/rinçage réalisés totalement en acier inox afin de garantir fiabilité, robustesse et résistance à chaque corrosion
Double doseur de détergent et produit de rinçage installé d’usine sur chaque modèle	Prêt entretien frontal
Soupape anti-retour en dotation standard	Porte avec double paroi pour isolation termo-acoustique
Double filtre d’aspiration lavage et vidange qui retient aussi les plus petites impurités	Fixation des portes en 20/10 afin de garantir une robustesse infinie

Fiche de données
Dimensions - (mm) L - P - H: 585x715x865h	N° paniers/heure - (Entrée d'eau +55°C): Max 40
H maximum verres: 340mm	Ø maximum assiette: 370mm
H maximum casserole: 340mm	Plats à four: GN1/1 – 60x40
Tourniquets lavage et rinçage: Ø18 INOX	Résistance bac - Capacité bac: 2,6kW – 30lt
Résistance réservoir - Capacité réservoir: 5,4kW – 7,3lt	Puissance pompe: 1,12kW / 1,5Hp
Puissance totale/Courant: 6,52kW / 16A	Tension d'alimentation standard: 400V3N+T 50Hz
Alimentation d'eau conseillée: +55°C	Dureté de l'eau conseillée: 7÷10 °f
Consommation d'eau par cycle (pression à l'entrée conseillée 2 BAR): 2,0-2,5 lt	Doseur réglable de détergent et produit de rinçage: Électrique